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Antoine Viollette, Directeur général des Éditions BPI (Best Practice Inside)

Author Beekom_izibook

Published on: 9 juillet 2018

Antoine Viollette, DG Éditions BPI

Pouvez-vous nous présenter en quelques lignes votre parcours personnel ? Comment en êtes-vous arrivé à travailler dans le secteur du livre ?

J’ai toujours travaillé dans l’univers de l’hôtellerie-restauration. Après une première partie de carrière tournée vers le développement d’hôtels et de restaurants en France et à l’international j’ai pris la direction du développement de l’École Valrhona, la Corporate Academy du chocolatier Valrhona dédiée aux Arts culinaires.

Mon associé Emmanuel Jirou-Najou est pour sa part un éditeur de métier. Après une première partie de carrière dans l’édition publicitaire, il a fondé Ducasse Édition.
Nous sommes associés depuis 3 ans et en travaillant ensemble au développement d’écoles et de formations pour les arts culinaires et l’hôtellerie, nous avons eu l’opportunité de reprendre Éditions BPI, la maison d’édition française faisant référence en la matière.

Présentez-nous les Éditions BPI ?

Éditions BPI est une maison indépendante crée en 1950. Nous éditons les ouvrages professionnels et de formation pour les métiers de l’hôtellerie et des arts culinaires, et en particulier La Cuisine de Référence, l’ouvrage qui forme depuis 25 ans 25.000 professionnels par an à la technique française. Éditions BPI accompagne tous les professionnels en formation au travers des ouvrages de la collection scolaire qui prépare aux diplômes du CAP, du Bac Professionnel, du BTS et des Bachelors dédiés à ces métiers. BPI édite également des ouvrages de référence, transverses à l’ensemble des programmes et qui continuent d’accompagner les professionnels au cours de leur carrière. Le lien entre BPI et les professionnels du secteur est très fort.
En 2018 nous avons souhaiter donner une signification forte aux lettre B P I en adoptant la signature Best Practice Inside. Une signature internationale pour accompagner le rayonnement de l’école française de technique culinaire et d’hôtellerie.

Quand avez-vous commencé à utiliser la solution IziBook ?

Nous utilisons IziBook depuis janvier 2018. Nous avons pris la décision d’adopter IziBook en novembre 2017 et le go live a eu lieu à la date prévue début janvier.
Nous continuons depuis les développement autour de la plateforme. En particulier nous préparons le lancement d’une collection étendue de livres numériques pour la fin de l’été.

Quels sont les principaux atouts d’IziBook selon vous ? Que vous apporte la solution au quotidien ?

Le principal atout d’IziBook est la possibilité de manager sa plateforme de e-commerce directement. C’est une solution dédiée à l’édition, les fonctionnalités sont donc directement adaptées aux spécificités métier. Izibook permet de gérer facilement l’ensemble du catalogue en ligne avec une réactivité immédiate. Nous avons décidé de traiter les commandes en plusieurs vagues par jour. Une des particularité de BPI est d’intégrer sa propre diffusons / distribution. L’équipe expédition reçoit directement les commandes, cela nous permet de traiter la plupart des commandes le jour même.
Enfin nous découvrons actuellement la nouvelle interface graphique qui nous permet de faire évoluer l’environnement du site de façon simple.